Chocolate caliente y panetón

En Café Koinonía ya celebramos la Navidad. Para nuestros clientes y amigos les tenemos nuestro ya conocido Chocolate caliente de puro cacao, pero esta vez acompañado de una tajada de panetón Bimbo. Vengan y disfruten de esta dupla.

 

Selva Negra

Algunos de nuestros clientes son fanáticos de la Selva Negra, así es que algunos se han animado a celebrar la Navidad en una forma diferente. En lugar de Panetón, mejor una Selva Negra para toda la familia.

Aquí esta delicia:

Haz click sobre la foto para agrandar

Más información al 581-3415

Spot Café Koinonia Radio Exitosa 99.9 FM. Cañete

Amigos, también estamos haciendo publicidad en Radio Exitosa 99.9 FM y este es nuestro Spot.

Spot Café Koinonía radio RPP Cañete 94.3 FM.

Estimados amigos, este es el spot publicitario que a partir de la fecha escucharán en radio RPP (Radio Programas del Peru) en Cañete durante su progrmación. pueden escuchar RPP Cañete en 94.3 FM.

Nota. es un spot de audio pero le puse una foto para poder subirlo a nuestro blog como video (es más facil que subir audio)

Koinonía Wifi zone

Estiamdos clientes y amigos, les comunicamos que hemos implementado la conexión inhalámbrica del Internet para nuestro Café. Sólo tienen que traer su Laptop y conectarse. Cuando vengas solicítanos las claves de acceso y listo!!! podrás revisar tus cuentas de correo, actualizar tus drivers, o simplemente navegar por la red de redes mientras disfrutas de nuestros productos.

Postres: Alfajores

El clásico Alfajor también tiene su lugar preferente en Café Koinonía.
Pruéba su abundante manjar blanco!!!

Postres: Selva Negra

Es uno de los favoritos de nuestros clientes, su presentación en círculo y decoración es el complemento perfecto de su buen sabor!!!

Ensalada de frutas

Desde los primeros días de Octubre empezamos a ofrecer ensalada de frutas en el Café. El clima estaba cambiando así que decidimos adelantar el verano ofreciendo frutas frescas. Durante todo el mes de Octubre hemos vendido más de 200 ensaldas de frutas. La mayoría de estas ensaladas han sido para delivery o por pedido, es decir que tenemos personas que cada día desayunan fruta fresca con yogurt, miel, algarrobina y cereales. Las entregas las hacemos generalmente en las mañanas y nuestros clientes fijos son de EMAPA, Procuradoría de la Municipalidad, Galerías San Agustín, etc. Esto ha superado nuestras espectativas por completo. Cada dia entregamos un promedio de 10 - 15 ensaladas de frutas en la mañana.
Café Koinonía abre en las tarde, pero por las mañanas nos dedicamos a hacer entregas por delívery a diferentes lugares y la ensalada de frutas se ha convertido en el producto estrella. ¿Cuál es el secreto? ¡ninguno!, sólo ponemos frutas frescas y de buena calidad, todo es fresco, nos levantamos muy temprano en la mañana para prepararlas y así asegurarnos que ustedes reciben un producto de calidad.

Recuerden que pueden hacer su pedido al 581-3415. si llamas por las mañanas y no contestamos al teléfono, es porque estamos dejando algún pedido, ten paciencia por favor!! si prefieres puedes llamarnos el día anterior en la tarde o en la noche y señalarnos el lugar donde hay que dejar la ensalada al día siguiente en la mañana.
Tambien nos puedes llamar en las tarde, a partir de las 4 pm.

Lista de Precios

Estimados clientes y amigos, les adjuntamos la renovada lista de precios a sugerencia de nuestros clientes que solicitan constantemente delivery.
Como podrán apreciar tenemos productos nuevos que podrán disfrutar en nuestro local o llamándonos por teléfono al 581-3415.

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mora o fresa??

Una buena amiga de Cerro Azul nos trajo moras de regalo. Inmediatamente nos pusimos a hacer de todo con las moras: mermelada, jalea, etc. Pero queremos también compartir con nuestros amigos y clientes así que hemos preparado un Cheesecake de mora.
A quedado realmente riquísimo. Tanto es así que mientras fui a buscar la cámara para tomarle una foto al recien llegado, cuando regresé ya le faltaban algunas porciones, así es que aquí está lo que quedó. No se preocupen que estamos preparando más.

así que si vienes a Café Koinonía por estos días vas a tener que elegir entre Cheesecake de fresa o de mora.

Cheesecake de fresa

Cheesecake de mora

Chocolate caliente

Estamos en plena primavera pero el astro rey sigue de vacaciones. Aunque ocasionalmente podemos ver su impetuoso brillo, cuando los relojes en su incesante marcha nos revelan el arrivo de la noche, podemos sentir todavía un friecito que nos obliga a sacar el chaleco o una "light jacket" como dicen los gringos. Es más, durante algunas noches el frío nos hace dudar si estamos o no en la estación de primavera....
Pero en fín, toda noche es propicia para disfrutar de un buen chocolate caliente. Pero un chocolate de verdadero cacao.
Normalmente cuando pensamos en chocolate caliente, pensamos en la barrita de chocolate que nos cuesta un sol en la tienda, llamado "chocolate para taza" que es una bebida agradable pero en calidad está lejos del verdadero cacao.
Sólo nos basta leer los ingredientes de estas barras de chocolate para darnos cuenta que no estamos bebiendo realmente chocolate. En esta publicación  El Comercio confirma nuestro comentario al decir que estas tabletas no son otra cosa que grasa hidrogenada. En esta otra publicación en Peru 21 también se refiere al mismo tema.
Así que a tener cuidado, si te provoca un buen chocolate caliente en casa, asegúrate que estás llevando realmente cacao y no grasa. ¿Cómo saber si estoy comprando realmnete chocolate? lee los ingredientes en la etiqueta, el precio es un buen  indicador: una tableta de "chocolate para taza" de 100 gr. cuesta 1 sol mientras que una barra "pasta pura de cacao" de 100 gr. cuesta 5 - 7 soles.

En Café Koinonia usamos pasta pura de cacao en nuestro chocolate caliente, ven y disfrútalo; estoy seguro que notarás la gran diferencia en el sabor, aroma y tu salud, citando a la nutricionista Myriam Possada Jaramillo de la universidad de Antioquia en Colombia, quien ha investigado profundamente al enigmático chocolate:

"El tipo de grasa presente en el chocolate, por ser vegetal, no tiene colesterol malo, no afecta el perfil lipídico ni el colesterol total. Tampoco incide sobre los triglicéridos. En cambio, tiene antioxidantes en cantidad semejante al vino tinto. En este sentido, los beneficios de una copa de vino tinto son análogos a los de dos cucharadas de chocolate en polvo, o a los de una pastilla de chocolate amargo. Pero el efecto antioxidante del chocolate es mayor que el del vino tinto o del té verde, ya que su absorción en el organismo es mucho más eficiente”.

Lee toda la nota sobre el tema en este enlace

Chocolate caliente

Café Koinonía Delivery

Comunicamos a nuestros amigos y clientes que durante las horas de la mañana en Café Koinonía hacemos delivery de los productos que tenemos.
Por ejemplo, en las últimas semanas estamos llevando pedidos a Emapa Cañete, BCP, Municipalidad de Cañete (galería San Agustin, Biblioteca, y Procuradoría). Lo que nuestros clientes normalmente nos piden son: Triples de diferentes sabores, empanadas, Café pasado, Té verde, Chocolate caliente y por supuesto ensalada de frutas y postres como tres leche, etc.
.... el delívery no tiene ningún recargo sobre el precio de los productos.

 Una de las cosas que más llevamos por delivery son ensaladas de frutas. Nosotros las llevamos en tapers, es decir que la fruta picada la ponemos en un taper, la miel y alagarrobina en su tapercito cada una por separado, otro tapercito con yogurt y el cereal en su empaque. De esta manera ustedes lo pueden guardar por un rato y hacer su combinación al momento de comer.

Llámanos si tienes alguna pregunta. o si prefieres déjanos un mensaje en nuestro blog o en Facebook.
El número de Delivery es:  581-3415
El horario de los Delivery son en las mañanas: de 10:00 - 12 m. y en las tardes de 4 - 10 pm.
Si nos llamas antes de las 10 am. es probable que no nos encuentres porque estamos en EMAPA - Cañete.

Haz click sobre las fotos para agrandar...

 

Triples variados

En Café Koinonía tenemos triples en diferentes combinaciones, por ejemplo: el clásico jamón + queso + huevo; también tenemos de palta + tomate + pollo; durazno + jamón + pollo (el favorito de nuestros clientes); espinaca + queso fresco + palta. Pronto más combinaciones. Si tienen alguna sugerencia escríbannos por favor.

durazno + jamón + pollo

jamón + queso + huevo

delicioso!!

Ensalada de frutas al estilo Café Koinonía.

Hola queridos amigos, todos sabemos que la primavera por fin arrivó a nuestro continente. Con ella se nos viene un poquito más de brillo solar durante el día. Por cambio de estación Café Koinonía está ofreciendo ensalada de frutas muy a nuestro estilo, ¿qué quiere decir eso? que le ponemos mucho empeño y usamos siempre los mejores productos.
Las frutas de esta estación que estamos usando son: papaya, plátano, fresa, melón, manzana, piña, mango, kiwi, tuna.
Para acompañar: abundante yogurt, y los inseparables miel, algarrobina y cereales (trigo atómico gold, pasas, pecanas, kiwicha, granola)

No se olviden que atendemos todos los días excepto miércoles, de 4 pm. - 10 pm. Así que cuando salgas del trabajo o de estudiar puedes visitarnos y provar nuestros productos.
Por supuesto, como siempre tenemos nuestros tradicionales postres, los diferentes tipos de café, etc, etc.

Té Verde, Té Negro, etc.

Como bien sabemos, el consumo de Té verde se ha popularizado en nuestro país, sus bondades son ampliamente conocidas. Una de las cualidades más apreciadas del té verde son sus antioxidantes. En este link usted podrá leer más sobre las bondades del Té Verde

En Café Koinonía hemos traido desde USA té verde de excelente calidad. Además del té verde tradicional tenemos té verde con sabores 100% naturales: Durazno, menta, granada. Todas las bondades de té verde acompañado de un sabor a frutas.....

También tenemos Té Negro. En este link podrás leer más información sobre las bondades del té negro.
Este tipo de té es muy conocido por sus cualidades antioxidantes, al igual que el té verde. en realidad provienen del mismo árbol, pero el proceso de elaboración es un poco diferente.
En Café Koinonía tenemos Té negro en sabores de: Frambuesa, lima, naranja, canela, etc.

Té Tazo®. Es un tipo de té Premiun qué sólo se puede encontrar en exclusivos lugares en Lima (como Café Starbucks por ejemplo). Es una infusión de excelente calidad.
En Café Koinonía hemos traído desde USA Té Tazo® en los siguientes sabores: Tazo Chai, Tazo Earl Grey (lima), Tazo Calm, Tazo Wild sweet orange, etc.
Ya no tendrás que esperar a tu próxima visita a Lima para disfrutar de estos exquisitos tipos de té porque nosotros los tenemos....

un Capuccino en Café Koinonía

Si eres fanático del capuccino, o si estás empezando en la cultura del café, te recomiendo empezar por este tipo de café. Es un café espresso pero al que se le agregado leche fresca caliente y espuma de leche.

La leche fresca se somete al vaporizador de la máquina de café, la misma que inyecta vapor a altas temperaturas y presión. Esto produce que la leche se caliente rápidamente y se obtiene una espuma muy cremosa y agradable al paladar; que al ser combinadas con un espresso hacen la combinación perfecta de aroma y sabor. Algunos prefieren agregarle crema chantillí o similar para "coronar", no es mi opción pues pienso que le quita el papel protagónico al café.

La forma tradicional de servir es en taza, así se mantiene caliente por más tiempo. Pero algunos ahora lo prefieren en copa, pues así se puede apreciar más los colores de la combinación. Cuestión de gustos. En café Koinonía lo servimos en ambas opciones, depende del cliente.

Café Espresso al estilo Café Koinonía

Si te gusta el café bien cargado, el café espresso es tu opción. Es un café puro, es decir que no ha sido diluido con agua, Se extrae de la máquina de café conservando toda su crema, frescura y aroma. se sirve en una taza más pequeña. tenemos ya algunos clientes que son fanáticos del espresso, algunas son mujeres para sorpresa nuestra....

 

si después de ver este video te provocó un café espresso, visítanos en:

Jr. Grau 323A San Vicente de Cañete.

Al costado del "Chifa Hermanos"

Café Americano al estilo Koinonía

Aquí les mostramos la forma cómo se prepara un café americano. Como veremos, se extrae un shot de espresso y se diluye en una taza con agua caliente. Nos queda una café delicioso. Con azucar o sin azucar, eso depende de los gustos. Hasta ahora, todos los comentarios que hemos recibido de nuestros clientes son de agrado: "el café está buenísimo..." eso nos anima a seguirles ofreciendo un café de primera calidad.

¿Café Espresso, Americano o Capuccino?

 Si tú entras a una Café en Lima y pides un café, te van a preguntar: ¿Espresso, Americano ó Capuccino? en realidad hay más opciones dependiendo del lugar. También hay los lugares donde sólo vas a encontrar café pasado. Pero estos tres son los más populares.

Café Espresso.
También conocido como Expreso, es un café muy concentrado. Generalmente se sirve en una taza más pequeña de los normal. Si recién estás dando tus primeros pasos en el café, no es lo más recomendable. Es un café con todo el aroma y crema propio del buen café, su aroma es inconfundible, los buenos bebedores de café lo toman sin azúcar. Es el infaltable para despertarte y ponerte alerta para el trabajo o los estudios.
En Café koinonía tenemos café Espresso:

Espresso, con toda su crema natural de un buen café

Café Americano.
Es una forma más clásica de beber el café. Es lo más cercano al café pasado, aunque en su elaboración distan bastante; mientras que el café pasado es un café obtenido en una cafetera de goteo, como las que tenemos en casa marca Oster, Imaco, etc. El café americano se prepara en una máquina de café. En una cafetera de goteo el agua empieza a calentarse y sube por un tubo para caer sobre el café molido y de esta manera se produce el goteo del café. El café es rico, pero en calidad no se asemeja al café americano. Es el tipo de café con el que hemos crecido la mayoría de nosotros junto a la lata de café instantáneo. Es increíble como cuando pensamos en café casi siempre pensamos en estos dos tipos de café, sin saber que hemos tomado el café de menor calidad que hay.... pero siempre es buen tiempo de cambios y mejoras.

El café americano se prepara usando una máquina de café. La características de estas máquinas es que trabajan a alta presión con lo cual permite obtener un café de excelente calidad. Una máquina de café tiene una especie de deposito de agua en su interior, lleno de cierto volumen de agua caliente. esta agua es inyectada violentamente (debido a la presión) sobre el café molido extrayendo de esta manera todo el sabor y aroma propio del café. La combinación de la presión y la temperatura y por supuesto la buena calidad del café son indispensables para un buen café americano.

Aclaremos que, lo que se obtiene en este proceso en realidad es un café Espresso; pero si este Espreso lo diluyo en una cantidad de agua caliente obtengo un Café Americano. Por lo tanto un Americano es un Espresso diluido en una cantidad de agua, convirtiéndolo en un café más suave al gusto; manteniendo por supuesto el aroma y sabor. El café americano se sirve en una taza un poco más grande que el café espresso.

En Café Koinonía tenemos café americano:

Café Americano, recién preparado.

 Café Capuccino.
Este café es un poco diferente a los dos anteriores. Es un café que consiste en un café espresso, una parte de leche y otra de espuma de leche.

La leche se somete a un proceso de vaporización en la máquina de café. Por acción del vapor la leche empieza a formar espuma y a calentarse. al final tenemos una leche caliente y con una espuma densa y atractiva. La leche y la espuma recién obtenidas se vierten sobre un Espresso recién sacado. esta mezcla nos da un café con cierto sabor a leche muy interesante. es mejor sin azúcar, pero depende de los gustos. Yo lo recomiendo a los que recién están empezando con el café. Dicen que el buen capuccino debe tener un color marrón en el contorno de la espuma, debido a la crema del Expresso. Algunos prefieren servirlo en vaso y obtener un capuccino de tres colores, es cuestión de gustos.
En algunos lugares lo sirven con crema chantilli, pero a mi gusto, le quita el sabor protagónico del café.

En Café Koinonía tenemos café capuccino:
 

Capuccino en taza, tradicional.

O en copa, tú decides.

Más de nuestras fotos:

Extrayendo un shot de Espresso

Listo!! un espresso cremocito, como debe ser.

Te provocó un café?
Ven y visitanos hoy. Atendemos de 4 pm. - 10 pm.
Estamos en Jr. Grau 323A San Vicente de Cañete. Al costado del "Chifa Hermanos"

El postre de hoy: "Cheesecake de fresa"

Presentamos el delicioso Cheesecake de fresa, está muuuuuy rico.
Recuerden, estamos de Jueves a Martes de 4 pm. - 10 pm. en Jr. Grau 323A San Vicente de Cañete, a media cuadra de la Plaza de Armas, al costado del "Chifa Hermanos"

Otra promoción de Agosto!!!

Para los fans del chocolate caliente también les tenemos una promoción, así podrán disfrutarlo acompañado del ya conocido Banana Bread (keke de plátano)

Promoción de Agosto

Para nuestros lectores del blog les tenemos una buena noticia. Por el mes de Agosto tenemos un combo en oferta: No olviden mencionar que quieres la promoción del blog.
... nos vemos!!!

Lista de Precios

Para que nuestros lectores del blog puedan tener una idea de los precios antes de ir a visitarnos, aquí les adjuntamos nuestra lista de precios.
Esperamos verlos pronto.
-Haz click sobre la imagen para agrandarla-

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El gran Paso

Ya habíamos tomado la decisión de abrir un café, cada vez maduraba más la idea en nuestras cabezas, queríamos tener claro qué era exactamente lo que queríamos ofrecer en este lugar; no sólo los productos a expender sino la armonía que debía existir entre el lugar, el ambiente, los productos y la atención. Creo que el nombre del Café lo explica mejor: Café Koinonía.

Koinonía es una palabra griega que significa compañerísmo o comunión. Como cristianos estamos familiarizados con esta palabra y eso es lo que queremos con el Café. Que sea un lugar de compañerismo, donde te puedas sentar con alguien simplemente a conversar acompañados de un Café, un chocolate caliente o un postre. Donde la conversación sea lo más importante, sin alguien que te pregunte: "¿se van a servir algo más...?" por supuesto, que queremos ofrecer los mejores productos que podamos. Mi esposa ha estado tomado clases de repostería por buen tiempo para lograr esto, por mi parte he tratado de aprender lo más que he podido en cuanto al café, y sigo aprendiendo. Gracias a Dios tengo amigos que son o han sido baristas de quienes he aprendido mucho. queremos que Café Koinonía sea el "rinconcito" de los clientes a quienes les gusta un lonchecito acompañado por alguien, que sea el lugar donde la pareja de esposos se escapan un ratito para pasar tiempo a solas; que sea el lugar donde se termine de concretar un negocio; donde puedas continuar la lectura de tu libro favorito; o donde puedas aplacar tu hambre antes de la cena.

Hemos tratado de armonizar un ambiente agradable mezclando luces cálidas y modernas, dibujos hechos a manos, etc, etc. Si eres observador(a) vas a notar esa armonia cuando vengas. Hemos tratado de ver las cosas como clientes, es decir, aquellos detalles que como clientes hemos apreciado en un establecimiento, queremos darle a nuestros clientes. No sé si te ha pasado que en un restaurant siempre te faltan servilletas, porque son tan pequeñas que desaparecen entre tus dedos al usarlas y siempre necesitas otra y otra. A mi me ha pasado muchas veces en Lima, en Cañete, en muchos lugares. Así que decidimos que vamos a usar servilletas de mejor calidad, estas servilletas cuestan más, pero es parte de la inversión. Estamos inviertiendo para servir mejor y sabemos que en el largo plazo es más rentable. No queremos caer en arrogancia y decir que somos el lugar perfecto o el mejor lugar de Cañete, estamos lejos de serlo. Creo que no pretendemos ser los "mejores", sólo queremos poco a poco ser especiales para nuestros clientes.

¿Sabías que hay diferentes formas de tomar el Café?
Permítenos contarte más en otra publicación.

No quiero terminar este blog sin decir que, Café Koinonía ha sido posible gracias a la colaboración de mucha gente. Primeramente nuestro Dios, quien usó a muchas personas con diferentes talentos para ser usados en este lugar. Cuando manifestamos la idea de querer abrir Café Koinonía, mucha gente se comprometió a apoyar. Así que si eres nuestro vecino es muy probable que hayas visto hace unos meses a mucha gente de diferentes nacionalidades trabajando en este lugar. Dibujando, pintando, limpiando, haciendo instalaciones electrcias, etc. etc. Este lugar ha sido levantado en Koinonía (compañerismo) y queremos que siga manteniéndose así. esa es nuestra visión.
Gracias a:
Iglesia Cristiana Koinonia - Lima, por su gran apoyo en este proyecto.
Adlai Cole, de Calvary Chapel in the City, Boston - USA, ella pintó un enorme girasol.
Tracy Shelley, Koinonia - Ica, ella pintó un hermoso cuadro abstracto en tres piezas.
Robin Shelley, Koinonia - Ica, él hizo la barra, el letrero, tapizó las sillas, etc.
Bay Life Church - USA. Amado y su grupo instalaron las luces, y la madera del salón.
Calvary Chapel Mimai Beach - USA, ellos nos trajeron un enorme molino de café y muchas otras cosas muy útiles para usar en el Café.
Ken & Mary de Calvary Chapel Orlando - USA, ellos nos enviaron bastantes tés en diferentes sabores y jarabes para el café.
y muchas personas más, cuyo apoyo ha sido determinante.

Nuestra Historia

Café Koinonía nace como la mayoría de las empresas de nuestro país, con una buena idea dando vueltas en la cabeza de personas, luchando por ser concretada, hasta que un buen día se deciden hacerlo.

Mi esposa y Yo somos simpatizantes del café por algún tiempo aunque debo confesar que es recién desde los últimos meses que he dado el gran paso: beber café sin azucar!!!
Fueron innumerables las veces que salimos de nuestra casa con deseos de un cafecito y un postre ligero aprovechando que alguien cuidaba a nuestros hijos. Siempre hemos preferido lugares tranqulilos, sin el bendito televisor a todo volúmen o la música estridente que pugne por meterse por nuestros oídos. Las opciones en San Vicente no son muchas y para ser honesto, al final terminábamos manejando un poco al norte rumbo a un conocido restaurant junto a un grifo, donde si hay buen café pasado y la tranquilidad anhelada, sólo por una taza de café. Algunas veces no había el tan preciado tiempo y no podíamos manejar o tomar una combi rumbo al distrito de San Luis, así es que llenos de esperanza nos avocábamos nuevamente a la búsqueda del lugar del café en nuestro San Vicente. las opciones eran las siguientes: Café pasado con olor "a pollo a la brasa", es decir un restaurant o pollería donde a las 7 pm. el plato estrella es el pollo a la brasa; no era lo que queríamos. Dicho sea de paso, en este restaurant ubicado a escazos metros antes de la Plaza de Armas, el pollo es delicioso. Algunas veces he terminado mi pollo a la braza disfrutando de un café pasado; pero un restaurant no es lo que uno tiene en mente cuando decide salir con su bella esposa en una cita cuasi-romántica, para simplemente conversar un poco.

Alguna otra opción surgió por allí: Café con olor a licor. Es decir un lugra donde puedes encontrar café pasado pero tienes que lidiar con el olor a licor que se consume en otras mesas ubicada en el mismo establecimiento. Otra vez, no es lo que tenía en mente. Al final regresábamos por el Pibe Market para comprar Cafetal y pasarlo en la cafetera.

Un día alguien nos dio la noticia: Han abierto un café!!!!
No podíamos creerlo, ¿sería verdad que por fin hayamos encontrado el tan ansiado lugar? como decimos los peruanos: Ver para creer!
Esta vez era la calle Ohiggins, el letrero decía Café..... entramos, pedimos un café y un Sandwich para empezar. Estábamos emocionados hablando de cómo este lugar se convertiría en nuestro "rinconcito" cuando arribó en sandwich, el café se hizo esperar. Estábamos a la mitad del sandwich cuando nos trajeron dos tazas con agua caliente junto a dos sachets de cafetal instantáneo. No podía creerlo. Pregunté si era el único tipo de café que tenían, y me dijeron que sí. Con el corazón roto nos dirigimos nuevamente a la casa a refugiarnos en nuestra cafetera.

Allí empezó todo; antes debo decir que profeticé que ese negocio no duraría mucho y así sucedió. Al poco tiempo que pasé por allí ya no estaban. Ahora hay un buen restaurant, de unos amigos nuestros que conocen bien su negocio.

Siempre que salíamos de un lugar pensábamos: "¿somos los únicos que nos gusta el café en San Vicente? NO creo!! ¿seremos los únicos que nos gustaría tomar un café de verdad en un lugar agradable sin mucho ruido? NO creo!! Alguién debería abrir un Café.... ......¿y si lo hacemos nosotros....?

La idea estuvo por algunos años dando vueltas en nuestras cabezas. Nuestra "sed" se calmaba cuando ívamos a Lima donde si hay buenos Café, pero siempre anhelábamos un lugar así en nuestro Cañete.